相模屋

「くず餅」は小麦のでん粉を一年じっくりと乳酸発酵させて作られる江戸の伝統の味です。黒蜜は独自の黒糖を原料に伝統の方法で煮込み、きな粉は北海道の厳選された大豆を深煎りしました。この黒蜜ときな粉はお土産にもセットになっていますので、相模屋の伝統の味を自宅でも手軽に楽しむことができます。

インタビュー

相模屋は元禄9（1696）年に初代店主・山本彦兵衛が池上本門寺門前の小さな茶店・団子屋として創業いたしました。私で十二代目になります。くず餅は小麦粉のでん粉、蜜の黒砂糖、きな粉の大豆と、とても栄養価の高い健康食品です。今回の受賞によって、くず餅の良さを多くの方に知っていただけたらいいと思っています。

インフォメーション

相模屋
〒146-0082　大田区池上4-25-7
TEL / 03-3752-4757　FAX / 03-3752-4757
営業時間 / 9：30～18：30（但し売切れ次第閉店）
定休日 / 年中無休
ホームページ / http://sagamiya.tokyo/
※平成30年1月20日をもって閉店。詳細は上記URLを参照。

平成28年度大田のお土産100選パンフレット（PDF）

アクセスマップ

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