株式会社 wagashi asobi

栽培の難しさからあまり市場に出回らない“幻の米”と呼ばれる「新大正もち米」を使用し、一般の最中皮とは異なる製法と焼き加減にこだわることでパリッと香ばしい食感を実現。十勝産小豆とてんさい100％の砂糖でつくるこし餡とのバランスが絶妙な、上品で優しい味わいです。

インタビュー

大田区が勝海舟ゆかりの地であることにちなんでつくりました。最中の由来は満ちる月（ツキ）、皮に用いるのは新大正（大勝・大賞）もち米、中餡には十勝（勝ち越す）小豆（邪気祓いと言われる）など、様々な願いを託しています。

インフォメーション

株式会社 wagashi asobi
〒145-0064　大田区上池台1-16-2
TEL / 03-3748-3539　FAX / 03-3748-3539
営業時間 / 10:00～17:00
定休日 / 日曜日（不定休）
ホームページ / http://wagashi-asobi.com/

令和元年度大田のお土産100選パンフレット（PDF）

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